{"product_id":"reines-natriumcitrat-non-gmo-glutenfrei-vegan-ou-koscher-molekularkueche-50g-2oz","title":"Reines Natriumcitrat ⊘ Non-GMO, glutenfrei, vegan, OU koscher zertifiziert (Molekularküche) - 50g\/2oz","description":"\u003ch2\u003eProduktübersicht\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEntdecken Sie reines Natriumcitrat von Modernist Pantry, ein unverzichtbares Hilfsmittel für die moderne Küche. Dieses hochreine Pulver ist nicht nur ein bewährter Lebensmittelzusatzstoff, sondern auch ein Geheimtipp für kreative Köche. Es ermöglicht Ihnen, Käse geschmeidig zu schmelzen, Saucen zu emulgieren und innovative Texturen zu kreieren. Unser Natriumcitrat ist Non-GMO, glutenfrei, vegan und OU koscher zertifiziert – für höchste Qualität und Reinheit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWichtige Eigenschaften und Vorteile\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReinheit und Zertifizierung:\u003c\/strong\u003e Unser Natriumcitrat ist Non-GMO, glutenfrei, vegan und OU koscher zertifiziert – garantiert ohne unerwünschte Zusätze.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekt für die Molekularküche:\u003c\/strong\u003e Ideal zur Herstellung von Käsefondue, Emulsionen, Soßen und Gelees mit einzigartiger Textur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitig einsetzbar:\u003c\/strong\u003e Auch als Säureregulator in Getränken, Konserven und Backwaren geeignet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinfach zu dosieren:\u003c\/strong\u003e Das Pulver lässt sich leicht abmessen und in Flüssigkeiten auflösen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAnwendungshinweise\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwenden Sie Natriumcitrat in einer Menge von etwa 2-3% des Käsegewichts, um einen cremigen, nicht fettenden Käsefondue zu erhalten. Für Emulsionen lösen Sie das Pulver zunächst in etwas Wasser auf und geben es dann langsam unter Rühren hinzu. Experimentieren Sie mit verschiedenen Konzentrationen, um die gewünschte Textur zu erzielen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFür wen ist dieses Produkt geeignet?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDieses Produkt richtet sich an Hobbyköche, Food-Blogger, Profiköche und alle, die sich für Molekularküche begeistern. Auch ideal für Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen, da es frei von Allergenen und tierischen Bestandteilen ist.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWarum dieses Produkt wählen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eModernist Pantry steht für höchste Qualität und Reinheit. Unser Natriumcitrat wird strengen Tests unterzogen und ist garantiert frei von Verunreinigungen. Mit 50g Inhalt erhalten Sie eine ausreichende Menge für zahlreiche Experimente in der Küche. Vertrauen Sie auf ein Produkt, das von Profis empfohlen wird.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Details\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Natriumcitrat liegt als feines, weißes Pulver vor. Es ist gut wasserlöslich und hat einen leicht salzigen Geschmack. Die Verpackung ist wiederverschließbar und schützt das Produkt vor Feuchtigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"Product\",\"name\":\"Reines Natriumcitrat ⊘ Non-GMO, glutenfrei, vegan, OU koscher zertifiziert (Molekularküche) - 50g\/2oz\",\"aggregateRating\":{\"@type\":\"AggregateRating\",\"ratingValue\":\"4.6\",\"reviewCount\":\"56\",\"bestRating\":\"5\",\"worstRating\":\"1\"}}\u003c\/script\u003e","brand":"Modernist Pantry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48899589243131,"sku":null,"price":26.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4564\/2747\/files\/B00BLPNM62-pure-sodium-citrate-non-gmo-gluten-free--main_1d81633e-f5c3-4305-9783-3ec9cbeb4a75.jpg?v=1779888772","url":"https:\/\/vittamine.de\/products\/reines-natriumcitrat-non-gmo-glutenfrei-vegan-ou-koscher-molekularkueche-50g-2oz","provider":"Vittamine","version":"1.0","type":"link"}